ハノイ市内で特に目立つお店といえば、ブンチャーダックキム。こちらでは、ハノイ名物のブンチャーがいただけるのですが、ミシュランガイドで１つ星を獲得した老舗になります。
めちゃくちゃ、ボリューミーだったので大食いの私ですら、食べ残すことに…空腹で行けばよかったと後悔です。
この記事では、ハノイで有名なブンチャーダックキムについて紹介します。
アクセス
お店はド派手で外国人など人だかりができているのですぐ見つかります。
ブンチャーダックキムの付近のお勧め店舗 バインミー25
ブンチャーダックキムの近くに、お勧めのバインミー25があります。
ブンチャーダックキムのメニューはたった３つ
メニューは３種類。
| メニュー | ドン | ￥（2023年10月時点のレート） |
| コンボ：ブンチャ＋揚げ春巻き2個 | 120,000 | ￥740 |
| 焼き豚＋米麺 | 70,000 | ￥430 |
| ブンネム＋揚げ春巻き3個 | 80,000 | ￥491 |
正しい食べ方は？
店内でフランス人観光客とまず、どうやって食べるのか？って悩みました…。店内は大混雑でお店の人も教えるような余裕はなさそう…
隣に座っている韓国人カップルが丁寧に教えてくれました！
- 米麺をお茶碗に入れる。
- ニンニク唐辛子を漬け汁に入れる。
- ハーブと野菜を汁につけた後、米麺にのせる。
- お肉も麺の上にのせる。
- 好みによって、ライムを入れる。
丼にたっぷり入ったお肉と肉団子、そしてざるに入った野菜とハーブ。甘めのタレで病みつきになります…
ニンニク唐辛子を入れると美味しいんですが、しばらくニンニク臭くなるよ！
店内
1階から4階までお店があるのですが、全て急な階段を登ることになります。昼時は窓際に案内されると日差しはすごいわ、暑すぎ…
結局、また2階まで降りて空いた席に行くという感じで案内されました。しかもテーブルとテーブルの間しか空いてなかったという…大混雑
店内には、ミシュランガイドに選ばれた証明が飾られています。
店員さんもミシュランのTシャツ着ているよ！
まとめ
ブンチャーダックキムは、安くてボリューム満点！大食いの私ですら、食べきれませんでした…
一人で来ている人から、家族連れでシェアしながら食べる人たちもいました。
ハノイに行ったら、必ず行ってほしいお店の一つなんですが空腹で行くことをお勧めしますw
